對(duì)于喜歡吃火鍋的人來說，湯底可是很重要的，選擇好的湯底吃起來才夠味。不過，當(dāng)大家去火鍋店的時(shí)候，服務(wù)員給大家推薦的都是不錯(cuò)的湯底，那么到底該選擇那一款合適呢？下面重慶火鍋底料生產(chǎn)商就為大家推薦幾款不錯(cuò)的湯底，大家可以作為參考，以后去火鍋店就知道該如何選擇了？
人參補(bǔ)氣火鍋湯底
這種補(bǔ)氣湯底是在重慶火鍋底料當(dāng)中，增加了西洋參、枸杞和紅棗、生姜在里面，具有補(bǔ)氣強(qiáng)身的功效。除了可以經(jīng)常提神之外，還能夠增強(qiáng)身體的免疫力，可以預(yù)防感冒，增強(qiáng)脾胃的功能，也可以幫助消化。對(duì)于一些脾不是很好的人來說，選擇這種鍋底是在何時(shí)不過的了。這種鍋底比較清淡，在選擇主料的時(shí)候，也可以選擇一些清淡的葷菜，不加入任何的麻辣材料。
養(yǎng)生補(bǔ)氣鍋
這種鍋底是在重慶火鍋底料批發(fā)中最為常見的一種，湯底中增加了當(dāng)歸、孰地、川穹、白芍、黨參和黃芪等藥膳，這些藥膳可以起到很好的養(yǎng)身補(bǔ)血的功效，增強(qiáng)抵抗力的。但是，這雖然是養(yǎng)生的火鍋，卻也是需要選擇合適的火鍋料來搭配的，不然只是純粹的吃這些鍋底也是沒有任何的味道的。養(yǎng)生補(bǔ)氣的火鍋可以選擇雞肉和豬肉以及牛肉等鍋底作為主料來搭配，這樣更為營養(yǎng)美味。
芝士火鍋
這種火鍋在我國其實(shí)不算是常見的，因?yàn)橛弥ナ縼碜龌疱佒挥性谌鹗坎艜?huì)這樣的，而且在瑞士芝士是很常見的一種材料，在任何的菜肴當(dāng)中，都是可以看到芝士的身影，比如面包當(dāng)中，瑞士人也是很喜歡增加這個(gè)芝士的，還有水果和蔬菜，以及火腿中，也都會(huì)增加芝士，所以把芝士做成火鍋這也就很常見的一種行為了。雖然很有特色，但是在我國是很少看到的。
廣式打邊爐火鍋
這種火鍋叫做廣式火鍋，與重慶火鍋底料廠生產(chǎn)的火鍋底料是截然不同的，很鮮美，這與廣州人的飲食習(xí)慣是有很大的關(guān)系的。廣州人的飲食習(xí)慣大都是偏向于清淡，所以在做火鍋的時(shí)候，也是很清淡的。在放入一些清淡的食材，味道極佳。
粥底火鍋
這種火鍋也是四川獨(dú)有的，雖然不太像重慶人的風(fēng)格，但是這種鍋底卻也是來自于四川。這種火鍋很清淡，而且很好吃，又營養(yǎng)，打破了傳統(tǒng)四川火鍋麻辣的口感格局，讓很多的人看到了不一樣的四川火鍋。
雖然有如此多的火鍋底料，但是上面提到的這幾種火鍋底料是最為健康的?；疱侂m然好吃，但是也需要吃出健康來，不能僅僅因?yàn)楹贸裕秃雎粤艘恍┦巢膸淼挠绊?，那么這樣對(duì)身體的傷害是很大的。所以，吃火鍋是吃味道，吃出感覺來，但是也應(yīng)當(dāng)在健康的基礎(chǔ)上，不然火鍋是吃好了，但是帶來了一堆的病，那也是劃不來的。
