隨著市場(chǎng)的需求,串串香底料的口味越來越豐富,從開始單一的麻辣串串底料到如今的牛油火鍋底料、清油串串底料、菌湯串串香底料、番茄湯串串底料、金湯串串香底料等多種味型,不管是哪種味型,都必須要保障味道的統(tǒng)一,才有利于店鋪的長期發(fā)展。
隨著串串香底料味型的增加,它們各自有什么特點(diǎn)呢?
牛油串串香底料:麻辣鮮香的串串香底料是我們經(jīng)常見到,也是起初的味道,它主要是以動(dòng)物油加各種辛香料制作而成,味道純厚、回味無窮,是串串店吸引顧客的實(shí)力,也是串串店的必須底料。
清油串串香底料:它與牛油串串香底料一樣,具有麻辣鮮香的口味,但是與牛油火鍋相比,因?yàn)樗捎玫氖侵参镉蜑樵?,味道比較清爽,許多地區(qū)不喜味道重的,而又想吃麻辣的消費(fèi)者,選它沒錯(cuò)。
菌湯串串香底料:隨著人們對(duì)于健康的越來越重視,推出了菌湯串串香底料,它是采用各種菌類為原料制作而成,鮮香十足,讓人愛不釋手。
麻辣酸菜湯串串香底料:將酸菜與麻辣的串串底料相結(jié)合,即有酸菜的酸,也有麻辣的辣,是一個(gè)全新的體驗(yàn)。
骨湯串串香底料:采用大骨熬制而成的湯,味濃鮮香。
番茄湯串串香底料:番茄湯串串底料是新推出的產(chǎn)品,主要運(yùn)用在鴛鴦鍋中,酸爽開胃,對(duì)于顧客來說是一種新式體驗(yàn)。
金湯串串香底料:它是一款新式的串串香底料,采用金瓜與泡椒為原料制作而成,酸辣開胃,湯味香濃,對(duì)于喜愛創(chuàng)新的人來說,一定要進(jìn)行嘗試。
在市場(chǎng)中有許多的串串香底料生產(chǎn)加工廠,不同的加工廠制作出來的串串底料味型不一樣,而對(duì)于串串店老板來說,可以進(jìn)行綜合選擇,眾多的的工廠中選擇符合自己的,能為自己提供穩(wěn)定味型、供貨及時(shí)的工廠,有利于自己后期的運(yùn)營發(fā)展。