火鍋發(fā)展至今，經(jīng)歷了前輩們不斷的探索和研究，出現(xiàn)了各種各樣的的火鍋形式！火鍋、串串香、麻辣燙、冒菜等等！其中尤以火鍋和串串香流傳更廣！并且如果要細(xì)分的話，火鍋還能分為多種類型，如：四川清油火鍋、重慶牛油火鍋、還有近些年出現(xiàn)的無渣火鍋！當(dāng)然這些火鍋分類都是以火鍋底料的類型來進(jìn)行區(qū)分的！

愛吃火鍋的人都知道，火鍋好不好吃，雖然影響因素很多，到主要還是看火鍋底料的好壞！無渣火鍋顧名思義就是它用的是無渣火鍋底料！而無渣火鍋底料區(qū)別于傳統(tǒng)重慶火鍋底料，主要在于其對(duì)各種重慶火鍋底料的原材料進(jìn)行了加工處理和除渣處理！使成品的重慶無渣火鍋底料不像傳統(tǒng)重慶火鍋底料一樣，各種火鍋底料原材料殘?jiān)旌希?dǎo)致久煮之后的火鍋出現(xiàn)黑湯、發(fā)苦等問題！從而影響了火鍋的味道和觀感！

那么哪里有無渣火鍋底料廠家呢？

重慶是火鍋的發(fā)源地，所以這里的人們對(duì)火鍋的偏愛使其對(duì)重慶火鍋底料的研究非常深刻！所以重慶的火鍋底料廠家更是非常專業(yè)！所以不論是正宗重慶火鍋底料還是重慶無渣火鍋底料到重慶找火鍋底料專業(yè)廠家就對(duì)了！

那么重慶哪家無渣火鍋底料廠家更好呢？

其中掌邦火鍋底料加工廠是其中翹楚！其火鍋底料工廠面積達(dá)近萬平米！更有自己固定的原料基地！專注火鍋底料、串串香底料的研發(fā)、生產(chǎn)，已有二十多年！其生產(chǎn)的重慶無渣火鍋底料也是得到各個(gè)合作伙伴和消費(fèi)者的認(rèn)可！