川渝火鍋追根溯源其實還是在重慶，所以要說在重慶這么多美食之中哪個美食最具有代表性的話，那當之無愧是重慶火鍋。重慶火鍋之所以能這么好吃，關鍵還是在于那一鍋地道重慶火鍋底料，一鍋好吃的火鍋底料就決定了這鍋火鍋的味道成敗！那如何判斷哪家火鍋底料廠的火鍋底料更地道呢？

如何判斷哪家火鍋底料廠更專業(yè)

如何判斷哪家火鍋底料廠更專業(yè)這個問題相信讓很多食客或者是火鍋店疑惑，要判斷其實也不難，主要抓住三點即可，即制作過程前，制作中以及制作后的配送方面。在制作火鍋底料之前，選對選好是關鍵，選對就是指一定要選擇本地的原材，比如說重慶火鍋就要選擇出去當?shù)氐睦苯返日{(diào)料，這樣做出來的底料才有重慶味兒。在制作過程中一定要按照一定的手法來制作，不能毫無章法隨便亂加，如果有古法，一定要按照流傳下來的這種方法來制作，這畢竟是經(jīng)過時間和顧客檢驗的好方法。最后這一步也是很關鍵，在顧客下單之后，一定要選擇最保鮮的配送方式，這樣才能最好的保持原味。

重慶掌邦火鍋底料為什么能做到如此專業(yè)

重慶掌邦在以上這三個方面都能做到，讓人豎大拇指。在制作前，重慶掌邦嚴格選擇重慶本地的新鮮食材，最大限度還原重慶的辣味道。在制作的時候，掌邦更是使用傳承已久的重慶老火鍋的古法技藝，再結(jié)合上現(xiàn)代技術，在老味道里加入了一些新的元素，使得產(chǎn)品的接受度更高，為重慶老火鍋贏得了更多的知名度。在火鍋底料炒制完成之后，一旦有客戶下單并選擇火鍋底料配送的方式，重慶掌邦就會立刻分配任務，效率及高地將客戶所需分類打包，并且采用全程冷鏈配送的方式，八小時直達，讓客戶在最短的時間里能享受到最地道最純正的重慶味道。

重慶掌邦以其出色的火鍋底料品質(zhì)和服務質(zhì)量，贏得越來越多的火鍋行業(yè)老板和顧客的選擇和喜愛。當然除了火鍋底料，重慶掌邦還有專業(yè)的串串香底料定制加工批發(fā)以及火鍋雞等一系列火鍋產(chǎn)業(yè)調(diào)味品，也還有火鍋配菜和餐具的火鍋一條龍服務，滿足顧客的各種需求。